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仙助 包丁 菜切包丁 165mm 安来鋼青紙2号 黒打ち 寿。仙助 菜切 包丁 165mm 安来鋼 青紙2号 墨流し 積層強化木ワイン。在庫限り こてら別打 安来鋼青紙割込 鍛造包丁 菜切包丁 165mm。長期保管の為、刃の部分に少し錆・傷があります。(7.8枚目写真参考)※返品交換は行いませんのでご理解いただける方のみご購入下さい。高級鋼である安来鋼の青紙２号を使用しており、滑らかな切れ味、研ぎやすく鋭い切れ味です。青紙２号は白紙２号に少量のクローム（0.5％未満）とタングステン（1〜1.5％）を加えた鋼です。特徴としてこの２種類の添加物を加える事により白紙鋼の熱処理の難しさを解消し、より高硬度にして同時に粘り強さも有します。プロの料理人も使うこだわりの菜切包丁で、家庭でも使いやすい包丁です。■品名：仙助　菜切包丁■材質：安来鋼　青紙２号　黒打ち■刃渡り：165mm■刃付け：両刃（右利き、左利き）■ハンドル：寿檀八角柄＊ご注意・包丁の使用後は汚れを落として、水分をしっかり拭き取ってください。水分や汚れを残したままにすると錆びの原因になります。・食器洗浄機や食器乾燥機には使用しないでください。・刃こぼれや刃欠け、刃折れの原因になるので、冷凍食品／とうもろこし／かぼちゃ／乾燥した餅／骨や殻などの硬い食材には使用しないでください。ご覧いただきありがとうございます。。4582243650564.jpg。完全無欠包丁。【新品】ツヴィリング　スウィフト　セルフシャープニングナイフブロックセット。京都有次　柳刃　上製　青2鋼　尺一　330ミリ。祐豊 （すけとよ）ハガネ包丁3本セット 木製ハンドル 日本製。新品　MEYER スクエアグリルパン　ガラス蓋付き24cm。レア色　シャスール　オーバル　メレンゲ　鍋　27cm。マルゼン　ガス　フライヤー　MGF-12TJ LPガス調理器具3。天然砥石　正本山合砥　ダマスカス 水浅黄　仕上げ砥石。藤次郎 刺身 柳刃　包丁　青紙鋼 墨流し　尺　水牛角柄。製菓製パン　アルミショックフリーザーSN1101 ENDO 10枚セット品